白菜肉烩饼怎么做
2024-07-25 14:24:21
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1、白菜500克,大饼500克,花生仁100克,食用油20克,盐3克,酱油10克,辣椒面2克,葱3克。
2、把大白菜洗净,控干,再准备一张大饼和葱。
3、把白菜切成丝,大饼也切成丝,花生仁放到盘子里备用。
4、锅里放上油,倒入花生仁翻炒。
5、要不停地翻动花生仁,才不会糊,等花生仁炒出香味,就可以出锅,装到盘子里。
6、用剩下的油,放入葱花炝锅。
7、炝出香味后,放入大白菜丝翻炒。
8、倒入适量酱油,提一下色,同时增香。
9、爱吃辣的,撒入一些辣椒面,也能增加香味。
10、再根据个人的口味,加入少许的盐找口。
11、等大白菜炒到八分熟时,倒入饼丝一起炒。
12、把白菜丝和饼丝充分炒均匀,要是太硬就倒入少量的水,会软乎些,老人也能吃。
13、饼和白菜炒匀炒熟后,盛到碗里,上面撒上开始炸好的花生仁,吃起来特别香。
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