肉松蛋糕卷的做法
2024-07-25 15:15:19
好评回答
1、材料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。
2、蛋清蛋黄分离分装,葱切碎。
3、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。
4、搅至糖融化没有颗粒。
5、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。
6、搅拌均匀即为面糊。
7、蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一。
8、续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。
9、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。
10、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。
11、在烤盘中垫上油纸,将面糊倒入抹平。
12、铺上肉松。
13、撒上葱碎。
14、放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约25分钟。
15、响铃后将烤盘取出。
16、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。
17、抹上沙拉酱。
18、将蛋糕卷成卷。
19、卷完后固定几分钟。
20、切片即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:current什么意思的
- 下一篇:洛阳十大旅游景点排名
猜你喜欢
-
西洋参有什么好处
阅读量:10 -
什么食物护肝
阅读量:6 -
节假日顺延是什么意思
阅读量:53 -
惯性和什么有关
阅读量:64 -
炒青瓜丝怎么做
阅读量:95 -
什么东西可以补肾
阅读量:34 -
压马路是什么意思
阅读量:85 -
新鲜人参怎么保存最好
阅读量:71 -
上不封顶什么意思
阅读量:39 -
行李直挂是什么意思
阅读量:16