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牛肉洋葱馅饼

2024-07-25 15:27:30

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1、原料:面粉(白面)250g、牛肉一小块、酱油适量,老抽适量,盐适量,油适量,花椒适量,葱末适量,鸡粉适量,糖适量,姜末适量。

2、面粉用热水和,揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上;

3、牛肉馅加碎洋葱用酱油,老抽,盐,油,花椒,葱末,鸡粉,糖,姜末沿着一个方向搅拌均匀;

4、醒好的面揉,使劲揉之后切剂子,擀皮,包馅,做饼;

5、平底锅放油,开煎,一边煎完煎另一边,干锅了之后加点水焖,整个过程要盖锅盖。

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