炒醋溜白菜的做法窍门

1、主料：白菜500克。

2、辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。

3、配料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。

4、先把白菜洗净，切成小块。

5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7、先放入白菜帮翻炒。

8、炒制白菜帮变软。

9、然后放入白菜叶翻炒。

10、倒入调料汁翻炒片刻即可。

11、出锅装盘，即可享用。