家里白酒制作方法
2024-07-25 19:06:09
好评回答
1、酿酒的时间其实不长,大约7天吧。酿酒的材料,麴、米、水的比例,是2:3:5。
2、弄一碗冷饭,将冷饭装进一个棉布袋,袋口紥好。称3碗米,5碗水,放进一个大的容器,最好是单位食堂用的那种桶型大铁锅。
3、把装有冷饭的布袋放进加了米和水的铁锅里,揉搓1分钟。然后,布袋并不拿出来,盖上盖子。头三天,每天早晚都要在锅里揉搓布袋,这样叫制酒母。
4、三天以后,把布袋拿出来,冷饭产生的乳酸菌,会在锅里的水中繁殖。把锅里的米都捞出来,留下的水,就是酒母水。
5、捞出来的米,用一般的方法蒸熟,然后晾凉到差不多40摄氏度左右,拌上2碗麴,放回酒母水里,盖上锅盖。
6、把锅放在温暖的地方,按照现在5月中旬的天气,大概7-10天就会变成浊酒。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:露营防蚊最有效的方法
- 下一篇:下饭西红柿炒鸡蛋窍门
猜你喜欢
-
简单低调的网名参考2022
阅读量:42 -
威士忌保质期一般多久
阅读量:24 -
苹果保质期多久
阅读量:68 -
怎样选好的保温杯
阅读量:94 -
洗碗机怎么摆放
阅读量:44 -
洗碗机怎么放碗
阅读量:32 -
苹果手机清理垃圾怎么清理
阅读量:43 -
油烟机如何选
阅读量:84 -
一切从头开始的说说
阅读量:94 -
有深刻含义的昵称
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:9
-
阅读量:56
-
阅读量:93
-
阅读量:69
-
阅读量:85
-
阅读量:57
-
阅读量:72
-
阅读量:36
-
阅读量:21