家里白酒制作方法
2024-07-25 19:06:09
好评回答
1、酿酒的时间其实不长,大约7天吧。酿酒的材料,麴、米、水的比例,是2:3:5。
2、弄一碗冷饭,将冷饭装进一个棉布袋,袋口紥好。称3碗米,5碗水,放进一个大的容器,最好是单位食堂用的那种桶型大铁锅。
3、把装有冷饭的布袋放进加了米和水的铁锅里,揉搓1分钟。然后,布袋并不拿出来,盖上盖子。头三天,每天早晚都要在锅里揉搓布袋,这样叫制酒母。
4、三天以后,把布袋拿出来,冷饭产生的乳酸菌,会在锅里的水中繁殖。把锅里的米都捞出来,留下的水,就是酒母水。
5、捞出来的米,用一般的方法蒸熟,然后晾凉到差不多40摄氏度左右,拌上2碗麴,放回酒母水里,盖上锅盖。
6、把锅放在温暖的地方,按照现在5月中旬的天气,大概7-10天就会变成浊酒。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:露营防蚊最有效的方法
- 下一篇:下饭西红柿炒鸡蛋窍门
猜你喜欢
-
爆炸钓鱼鲤鱼饵料配方
阅读量:43 -
咖啡打奶泡技巧
阅读量:65 -
笛子的指法
阅读量:33 -
新笑傲江湖手游那个是切磋武艺的
阅读量:17 -
完美关系什么时候上演
阅读量:75 -
怎样玩转儿童滑板车
阅读量:87 -
大米泡一夜再蒸好吗
阅读量:63 -
怎样吹好笛子
阅读量:72 -
逆周期调节是什么意思
阅读量:91 -
苹果如何免费下载我的世界
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:60
-
阅读量:23
-
阅读量:89
-
阅读量:54
-
阅读量:62
-
阅读量:13
-
阅读量:42
-
阅读量:45
-
阅读量:67