煮萝卜块的窍门

1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；

2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。