谷元粉是什么
2024-07-25 19:45:15
好评回答
1、谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。
2、谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:腐乳肉的传统制作方法
- 下一篇:被杜甫称赞笔落惊风雨诗成泣鬼神的诗人是
猜你喜欢
-
花生粥的功效与作用
阅读量:67 -
排骨汤炖30分钟可以吗
阅读量:31 -
儿童票没有身份证怎么取票
阅读量:60 -
茶花杜鹃的养护方法及注意事项
阅读量:5 -
冰箱冷藏室内放热水可以吗
阅读量:63 -
燃油宝一次加了3瓶可以吗
阅读量:61 -
啤酒洗头不兑水可以吗
阅读量:58 -
鹅蛋每天吃一个可以吗
阅读量:43 -
少年宫是干什么的
阅读量:28 -
月季早春养护管理方法
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:41
-
阅读量:92
-
阅读量:42
-
阅读量:6
-
阅读量:63
-
阅读量:78
-
阅读量:39
-
阅读量:84
-
阅读量:82