胖鱼头汤的做法窍门
2024-07-25 19:47:28
好评回答
1、食材:胖头鱼的头1个、豆腐1块、青尖椒、姜、蒜适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。
2、胖鱼头去腮,冲洗干净后沥干水分,在将鱼头从中间切成2瓣。
3、青尖椒切片,姜、蒜切好备用。
4、锅架在中火上,往干的锅里倒入适量食用油,待油烧热开始起烟时,倒入半锅凉水,调成大火,盖上锅盖,水烧开后放入切好的青尖椒和姜、蒜末。
5、滚水锅中,再放入切成两瓣的鱼头,待鱼汤再次翻滚时,放入一小勺豆瓣酱,用锅铲搅拌均匀。
6、放豆瓣酱后煮1-2分钟后,就可以放入适量食盐,再倒入少量料酒去鱼腥味,再用锅铲将调料搅拌均匀。
7、上面的调料放入后再煮1-2分钟后,就可以放入切好的豆腐片了,与鱼同煮10-15分钟。
8、鱼都经不住久煮,这时已经满厨房的鱼汤香味了,最后放点鸡精,就可以关火出锅啦!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:红烧田螺做法窍门
- 下一篇:文明伴我行的感悟怎么写
猜你喜欢
-
爱情的开关电视剧剧情介绍
阅读量:52 -
1千米等于多少公里
阅读量:22 -
10月24日是什么星座
阅读量:95 -
胎压多少正常
阅读量:47 -
钢铁是怎样炼成简介
阅读量:61 -
科目三换挡技巧口诀
阅读量:14 -
11月22日是什么星座
阅读量:11 -
混天绫是什么图案
阅读量:54 -
楚雨荨是谁演的
阅读量:67 -
大一寸照片的尺寸是多少
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:66
-
阅读量:90
-
阅读量:65
-
阅读量:37
-
阅读量:89
-
阅读量:76
-
阅读量:53
-
阅读量:65
-
阅读量:87