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炸鸭腿方法

2024-07-25 19:57:27

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1、鸭腿一只,油适量,盐适量,炸肉粉一包,酱油适量,淀粉适量。

2、把鸭腿冲洗干净在上面划上几刀容易入味。

3、在上面均匀地撒上少许的盐和炸肉粉。

4、为了给鸭腿上色又在上面放了一点酱油。把鸭腿放那里腌一2小时。

5、平底锅里放油,把鸭皮那一面朝在下面煎出里面的油。再翻面煎另一面。

6、把煎好炒的鸭腿取出放凉,在上面裹上淀粉。

7、锅里放油下鸭腿进去炸,中间要不断地翻面,再用筷子插一下,看里面熟透了没有。

8、最后,鸭腿炸好之后捞出来趁热撒上孜然粉,淋上辣椒油。

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