怎么做鸭架汤不腥
2024-07-25 20:10:34
好评回答
1、窍门一:先焯水:做鸭架汤,想要鸭架不腥,那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水,中间要去除浮沫,3-5分钟左右就可以捞出、洗净,这样可以去除鸭架上的一些血水,然后再炖,就可以减轻鸭子的腥味。
2、窍门二:放生姜、料酒、白胡椒:做鸭架汤时还要加入生姜、料酒和白胡椒,都是去除腥味的调味料。
3、窍门三:撇去浮沫:炖鸭架汤的过程中,要不时撇去上面的浮沫,这些浮沫其实是鸭架中的血水以及一些不溶于水的脂肪、胆固醇,味道非常腥,因此要记得去除。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
绿萝怎么养会越来越绿
阅读量:23 -
百香果苗怎么种植
阅读量:35 -
桔梗怎么种植
阅读量:19 -
绿豆芽怎么种植
阅读量:47 -
怎么种菠萝蜜
阅读量:57 -
莴笋怎么种
阅读量:96 -
水浒传每回概括15字
阅读量:30 -
天麻怎么种植
阅读量:17 -
天门冬怎么种植
阅读量:15 -
佛手瓜怎么种
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:6
-
阅读量:31
-
阅读量:29
-
阅读量:14
-
阅读量:8
-
阅读量:29
-
阅读量:39
-
阅读量:96
-
阅读量:24