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包馄饨的简单方法

2024-07-25 23:27:51

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1、食材:肉馅适量、馄饨皮适量、青菜适量、香油适量、水适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。

2、肉馅加入生姜汁,白胡椒粉,盐,鸡蛋,进行调味,再加入一些清水让肉馅静置一会。

3、把海白虾去虾线,剁成虾泥。

4、小白菜在开水锅中焯熟,挤干水分,切成菜碎。

5、把虾泥和菜碎加入肉馅,搅拌一下,加入香油和白芝麻,鸡精,肉馅就好了。

6、把一点肉馅放在馄饨皮中央。

7、对折,捏拢。

8、用一点清水把上面的口子也捏上。

9、两侧向下弯,在中央叠拢。

10、中间再捏一下,让其成型,这样就完成了。

11、碗中倒入开水,加盐,紫菜,蛋皮,葱花,白胡椒粉,是馄饨汤;再取一锅烧开水,下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。

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