香叶放多了苦怎么中和
2024-07-26 01:33:59
好评回答
1、如果是卤水中的香叶放多了出现发苦的情况,可以把发苦的卤水倒掉一半,然后再加高汤重新调。如果是在制作红烧菜肴时香叶放多了可以加些陈皮和白糖来中和苦味。在使用香叶前可以用70~80度的开水浸泡30分钟左右,可以有效的去除香料的苦味和涩味。
2、一般一锅3斤的卤汁,香叶10来片就足够了。香叶作为一种香氛浓郁的调味料,最主要的作用就是给食物增味,在烹制食物时添加香叶,可以让香叶的香味渗透进食物中,尤其是在烹制一些鱼肉等有腥味的食物时,加上一些香叶来煮可以去腥味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
西瓜花篮瓜的做法
阅读量:15 -
芝士玉米的做法平底锅
阅读量:41 -
冰镇苦瓜做法雪碧
阅读量:70 -
云耳糖水的做法
阅读量:23 -
喝完这杯还有三杯是什么歌
阅读量:17 -
狂人日记吃人原文
阅读量:14 -
水有什么作用
阅读量:94 -
糯米油炸糕的做法
阅读量:96 -
关于朋友的英语名言
阅读量:55 -
所爱隔山海山海不可平什么意思思
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:17
-
阅读量:62
-
阅读量:70
-
阅读量:68
-
阅读量:67
-
阅读量:79
-
阅读量:96
-
阅读量:64
-
阅读量:54