糯米鸭的做法和配方
2024-07-26 04:47:40
好评回答
1、主料:鸭(1200克)。
2、辅料:糯米(紫)(100克)、花生仁(生)(50克)、香菇(鲜)(35克)、火腿肠(35克)、鸡蛋(60克)、猪肉(肥瘦)(35克)、冬笋(35克)、莲子(35克)。
3、调料:花生油(1000克,实耗100克)、盐(5克)、味精(3克)、香油(10克)、蜂蜜(5克)。
4、将光鸭洗干净(外皮要保持完整无损),然后从头到腿,将鸭骨全部剔除待用;紫糯米洗干净,浸泡10小时左右;鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克;冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。
5、将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子一同放入热油锅中煸炒,加精盐、味精炒好,晾凉与紫糯米和花生米一同拌匀。装入鸭腹内,使之成葫芦形。
6、将装好的鸭子放入盘子中上笼是用旺火蒸3小时左右,使之熟烂,出锅,趁热抹一层蜂蜜待用。
7、炒锅上火,倒入花生油烧至七成热时,将鸭子放入炸至呈茶黄色时捞出沥油,涂上一层香油装盘上桌即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:ppl什么意思
- 下一篇:王者赛季22赛季什么时候结束
猜你喜欢
-
增发股票什么意思
阅读量:43 -
生玉米放冰箱能放多久
阅读量:21 -
用形状积木怎么拼一只热气球
阅读量:67 -
佩里科岛下水道怎么拍
阅读量:72 -
新鲜银耳可以放多久
阅读量:10 -
屏幕镜像怎么连接电脑
阅读量:83 -
全球有几大洲几大洋
阅读量:72 -
手机怎么查正品
阅读量:6 -
微波炉能放不锈钢碗吗
阅读量:81 -
女人开灯睡觉的危害
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:5
-
阅读量:82
-
阅读量:91
-
阅读量:75
-
阅读量:5
-
阅读量:9
-
阅读量:35
-
阅读量:88
-
阅读量:95