玉米牛仔骨做法步骤
2024-07-26 07:50:46
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1、主料:牛肉适量。辅料:玉米适量,豌豆(煮)适量,胡萝卜适量,松子仁适量,白芝麻少许。调料:食盐少许,蚝油适量,黄油1块,大蒜适量,红酒适量,胡椒粉适量,牛奶适量。
2、将牛仔骨常温下化开切成块。
3、将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍。
4、锅做热放入一块黄油融化。
5、放入牛仔骨煎制,保持大火。
6、迅速翻面撒少许盐烹入红酒。
7、放入焯过水的玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒,撒入熟松子仁。
8、最后出锅前撒入熟的芝麻即可装盘,用热气打发的牛奶泡装饰。
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