牛肉口蘑饺子怎么做好吃
2024-07-26 07:59:12
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1、准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克温水搅成棉絮状。
2、揉成光滑的面团,醒30分钟。
3、准备馅料的食材。
4、葱姜切段,牛肉切小块一起用绞肉机绞碎。放入调料,顺一个方向搅拌均匀。
5、蘑菇同样用绞肉机绞碎,和搅拌好的肉馅一起搅拌均匀备用。面团搓成长条,分割成小面剂,擀成面皮,包成饺子。锅内放入清水烧开,下饺子煮熟,装盘食用。
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