煎熬怎么做好吃
2024-07-26 08:11:09
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1、鱼头斩件洗的干干净净的。
2、切好配料,香菜洗好抓软,这样容易入味。
3、鱼头加配料,一勺子料酒去腥,适量胡椒粉,糖,还有油,酱油,盐腌一小时,中间记得经常翻动,保证每一块鱼头都入味。
4、锅里热油,放些姜片(避免呆会煎鱼头的时候糊底)。
5、把鱼头一块一块的放进锅里。
6、中间最好加盖子盖住,偶尔翻动,要细火慢煎,要不外面焦了里面还没熟!中间把辣椒干,葱段都放下去一起煎!(无需加水)
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