软炸馅饼正宗做法和配方

1、用料：小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。

2、开水和面，小心烫手。

3、葱切碎，粉条煮软切碎，鸡蛋煎熟切碎，加入盐、味精、油拌匀。

4、烫面揪成剂子，杆成面皮，放入馅料，包上后轻压成饼。

5、油锅烧制五成热，下入馅饼，待金黄飘起来即可。