霉汉菜梗的做法步骤
2024-07-26 10:18:07
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1、食材:苋菜梗2000g,盐适量,小苏打适量。
2、将菜梗去掉不干净的东西,洗干净,泡在水中。
3、然后,在水中放一点点小苏打。
4、拌均匀后,浸泡一整天。
5、等到泡菜梗的水中出现了泡沫,就可以了。
6、倒出水,再一次洗干净,沥干水分。
7、放在干净的容器中,加适量的盐拌匀。
8、拌好的菜梗,放大小合适的容器中。
9、上面用纱布盖住,包好。
10、两天以后,菜梗就霉好了。
11、取一部分,放碗中,加盐。
12、上锅蒸熟就可以了。
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