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辣煮带鱼做法步骤

2024-07-26 10:58:46

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1、主料:带鱼1条、美人椒3~4个。

2、辅料:蒜3粒、蚝油1勺、酱油2勺、生抽2勺、泡椒、姜适量。

3、带鱼洗净,放料酒腌制十分钟。然后锅中放油,炸带鱼。

4、把带鱼炸到两面金黄,装盘。

5、准备好辅材,锅中留油。

6、放入美人椒,泡椒姜,再放入豆瓣酱,酱油,糖,耗油,生抽,小火慢炒,

7、炒几分钟后加一小碗水。

8、倒入带鱼,炖煮十分钟,好好入味。

9、最后,放盐,鸡精。就可以出锅了。

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