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奶酥毛毛虫做法步骤

2024-07-26 11:46:57

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1、主料:高粉200g,全麦粉50g,鸡蛋1枚糖20g,盐1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。

2、除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。

3、加入葡萄籽油,揉至拓展阶段。

4、一次发酵,室温1小时。

5、均分12份,取一小团,擀平,涂抹果酱,边际处留白。

6、奶酥与面从一侧卷起。

7、留有2.5cm处,切边,约1cm宽。

8、刷蛋液,为了更好的粘贴。

9、一个一个拉伸,贴上。

10、入烤盘,二次发酵,烤箱50度,50分钟,即可。

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