热面皮的做法步骤
2024-07-26 12:45:27
好评回答
1、食材:面粉500g、水适量。
2、由于夏天室外温度普遍偏高,我们可以直接使用没有加热过的水和面。根据吃饭人数取适量面粉,用水和面,和稀一些,并不断进行搅拌,以免部分面粉抱团成一块一块。如果不嫌麻烦的人可以将面筋洗出。
3、烧开一锅水,在锅里放上笼屉,在笼屉上铺一张沾湿水的笼屉布。放之前要将笼屉布展开再铺,以免热蒸汽烫到手。
4、用饭勺将刚才和好的面粉搅拌均匀,倒在笼屉布上摊均匀,避免一边薄一边厚,蒸出来有些厚的地方没有熟透。不要摊的太厚,不容易熟,太薄了容易烂。
5、3-5分钟之后,揭开锅,往锅里倒上一勺凉水,然后抓住笼屉布的两端,将蒸好的面皮取出来。
6、面取出的面皮平摊再铺有笼屉布的笼屉上,然后刷上一层烧熟的食用油,防止每层之间相互粘连。
7、使用的时候,取一张切成一条一条,根据个人口味,调上食盐、醋、酱油、蒜泥、辣椒油、味精等,还可以加上一些黄瓜丝、开水焯过的豆芽等蔬菜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:比熊卷毛怎么修剪毛发
- 下一篇:野山椒鱼头的做法步骤
猜你喜欢
-
壶铃五大基本动作
阅读量:5 -
傅雷家书的主要内容
阅读量:7 -
酸马奶的功效与作用
阅读量:49 -
多用途麦芯粉是什么粉
阅读量:54 -
飞机票改签和退票哪个更划算
阅读量:95 -
红薯发芽了怎么种土里
阅读量:63 -
硅胶铲子缺点
阅读量:19 -
红花生米生吃的功效与作用
阅读量:65 -
复印件可以拍照打印吗
阅读量:80 -
口红花常见品种
阅读量:62