没熟的青木瓜怎么吃

1、煮粥:

平时青木瓜可以用来煮粥喝，大家在用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，把它切成块儿状；然后选取大米或者小米，把它淘洗干净以后加清水入锅煮开。

在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温就能取出食用。

2、煲汤：

青木瓜可以和鲫鱼一起煲汤。先把鲫鱼去鳃部、内脏和鱼鳞，把青木瓜洗净、去皮、去籽、切块，然后准备好蒜、葱段和姜片。

把油倒入锅中，放入姜、蒜，把鱼身炸至两边金黄，再加入葱段。然后倒入开水，加入青木瓜，大火煮8分钟即可，再撒上剩余的葱段，用小火炖煮2-3分钟就可以了。