保鲜库储存香菜技巧
2024-07-26 15:39:19
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1、将香菜摘净,不去根,洗净,装入塑料袋――最好是保鲜袋,封口前将袋内吹入空气然后置入冰箱保鲜层,可保存一周左右。或将香菜装入保鲜袋,同时放入一小块萝卜或胡萝卜(可为香菜提供水分),再将保鲜袋口扎紧并放入冰箱冷藏室,可延长香菜的保鲜时间。
2、无冰箱的家庭,可选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右重的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋,松散扎袋口。让香菜根朝下叶朝上置于阴凉处,随吃随取。此法贮藏可使香菜在7-10天内菜叶鲜嫩如初。
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