猪皮烧海带
2024-07-26 20:05:30
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1、主料:猪皮200克、海带结100克。辅料:腐竹100克、洋葱半个、红尖椒2个。调料:色拉油适量、食盐2克、酱油1汤匙、鸡精2克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、大葱1段、白糖2克。
2、猪肉皮去毛,提前小火40分钟煮熟,海带结;腐竹泡发好。
3、肉皮切菱形块,其余食材切片。
4、锅中放油,爆香葱片,放入肉皮;海带结;腐竹,烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水。小火炖制片刻,至汤汁收浓。
5、汤汁收浓后,倒入葱头;红尖椒炒熟即可。
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