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淮杞炖猪脑的做法

2024-07-26 23:17:35

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1、材料:猪脑两副,淮山25克,杞子25克,猪爪100克。 调料:姜两片,盐少许。

2、将猪脑浸在清水中,撕去薄膜,挑去红筋,放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。

3、将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。

4、将淮山、杞子、猪脑、猪爪放入器皿内,加入滚水两杯,中火40分钟后放盐调味即可。

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