卤鸭怎么做才能不干
2024-07-27 01:46:13
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1、食材:土鸭子一只,浓缩卤汁两包。
2、鸭子宰杀后去内脏,洗净后沥干水分,分成几块。
3、起油锅,将鸭块煎至皮带金黄色。
4、撕开一包廖排骨浓缩卤汁,加水稀释,煮沸,另一包备用。
5、放入鸭子,加水至卤汁完全淹没鸭子。
6、撕开另一包廖排骨浓缩卤汁,慢慢加入至卤汁味道合适为止。
7、大火烧30分钟,再小火继续煮1小时,中间翻煮入味。
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