炸小果的的做法和配方
2024-07-27 07:17:09
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1、面粉1000克,植物油若干,白糖200克,鸡蛋5个。
2、鸡蛋打入面盆内加入糖,搅拌均匀,然后把面粉加入,和面粉成面团,太干的话可以加入植物油,这样可以使小果更加香脆可口。
3、使用压面机压2-3遍,使面更加均匀,没有轧面机的可以和面团光滑,擀成薄面皮即可。
4、把面皮切成长10cm 宽4cm左右长条,中间切开一条口子,把一头从口子里面反几个成为下面的样子。
5、在锅内放油,当油温上来后,把弄好的小果放入油锅内,炸至金黄色,捞出。
6、放到外面晾凉后,吃起来会香脆可口,满口留香呀。
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