凉拌牛百叶麻酱怎么做
2024-07-27 12:49:14
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1、食材:牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。
2、料汁:麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。
3、牛百叶洗净切成条,焯水至少10分钟,捞出沥水备用。
4、蒜和小葱切末一起放入碗中,加入所有的料汁用料,搅拌均匀备用,香菜切段,但是不要加入料汁中搅拌。
5、把沥好水的百叶装盘,再把料汁浇在上面,撒一把香菜即可。
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