家常干锅鸡怎么做
2024-07-27 13:19:57
好评回答
1、材料:鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支。
2、调味料:豆瓣酱1大匙、黑豆豉1大匙、酱油1大匙。
3、先将鸡腿去骨切丁,洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁,蒜头切片,蒜苗、杏鲍菇、香菜、辣椒切小段备用。
4、先将杏鲍菇放入锅内干煎,煎熟后先拿起来放到盘子备用。tips:新鲜的菇类都不要水洗,若清理要用擦洗。只有一种菇需要洗,就是蘑菇,但一样只用水在10秒内冲一下,接着擦洗就好。菇本身内有多糖体,所以干煎自然就会出水。
5、先将鸡腿丁放入,鸡皮朝下煎香,因为要做干锅鸡,所以不要盖锅盖
6、鸡煎香后加入马铃薯、蒜头一起煸炒。后面再加入洋葱。
7、炒到洋葱变半透明,接着放入辣豆瓣酱、黑豆豉、缸底酱油一起炒香。
8、放入蒜苗、辣椒、葱,并加入杏鲍菇一起炒。最后先关火再加入香菜拌炒即可盛盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:西兰花煮来吃怎么做好吃
- 下一篇:油淋娃娃菜的烹饪方法
猜你喜欢
-
芭比裤怎么穿
阅读量:84 -
鸭肉太咸了怎么去咸
阅读量:9 -
华为智慧语音是什么意思
阅读量:57 -
竹林七贤是谁
阅读量:96 -
安徒生被称为
阅读量:31 -
籍贯怎么填写
阅读量:48 -
箬叶和粽叶有什么区别
阅读量:81 -
手机卡可以在手机店查号码吗?
阅读量:10 -
飞蛾吃什么
阅读量:34 -
怎样才能让红菜苔不苦
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:71
-
阅读量:96
-
阅读量:38
-
阅读量:95
-
阅读量:81
-
阅读量:64
-
阅读量:86
-
阅读量:44
-
阅读量:5