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洋葱拌木耳怎么做好吃

2024-07-27 14:47:50

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1、泡好的木耳150g、洋葱半个,香菜适量,盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺,白糖适量。

2、做法:(1)将木耳提前泡发,泡发好后清洗干净,并且切成小块。(注意:泡发的时间一定不要过于久,因为长时间的泡发会滋生细菌,吃了会得不偿失,引发腹泻等症状。)

(2)将切好的木耳放入锅中焯水,捞出后再凉白开里面浸泡一下,会让木耳的口感更加脆。把浸泡过凉水的木耳捞出,并且沥干水分,放置在一旁备用。

(3)将紫洋葱切成条备用、香菜切段备用。假如觉得紫皮洋葱太辛辣,也可以替换成白洋葱,白洋葱口感更甜一些,但是营养就没有紫皮洋葱丰富一些了。

(4)将沥干水分的木耳、洋葱条、香菜段放在容器中,加入适量的盐、酱油、陈醋、香油,用筷子翻拌均匀,这道菜就做好了。

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