凉皮儿怎么做
2024-07-27 15:14:27
好评回答
1、食材:面粉适量、花生适量、大料适量、黄瓜丝适量。
2、首先和面,在常温下静置四小时。
3、取出面团,将面团放入温水中揉搓,一直揉搓到中间剩下不能融开的面团,那个部分叫面筋。面浆静置一会儿,处理面筋。
4、将面筋加上酵母粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一会儿。
5、拿出发酵好的面筋,然后放入锅中蒸熟,然后拿出来切成小块备用。
6、之前洗出来的面浆倒出清水,剩下上层的面浆,上层的面浆对入少量的水,搅拌均匀成面浆水。
7、取一个干净的铁盘或者是不锈钢盘,底部刷上一层植物油或者香油,倒入一部分的面浆水,均匀晃动成一层薄薄的面饼水,然后放入锅中隔水蒸。
8、大概三四分钟就可以了,也可以看凉皮儿的状态,等到凉皮儿起大泡泡鼓起来就熟了可以取出了。如此制作其他的凉皮儿。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冰箱胶条的清理方法
- 下一篇:博物馆日可以举办什么活动
猜你喜欢
-
如何去床垫上的霉斑
阅读量:39 -
葫芦表面上的霉斑怎么去除
阅读量:58 -
聚酯纤维防晒吗
阅读量:79 -
无水红烧肉怎么做
阅读量:80 -
房间如何防潮防霉
阅读量:69 -
葫芦表面怎样处理
阅读量:64 -
房屋内墙渗水如何处理
阅读量:93 -
地下室防水防潮处理方法是什么
阅读量:32 -
土豆红烧鸡块怎么做
阅读量:41 -
红烧肉胡萝卜怎么做
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:65
-
阅读量:21
-
阅读量:21
-
阅读量:90
-
阅读量:92
-
阅读量:39
-
阅读量:23
-
阅读量:76
-
阅读量:52