鸭子怎么做好吃萝卜汤
2024-07-27 15:45:33
好评回答
1、将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,因为那里的味道比较浓。剁的方法为,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁。鸭肉比较软,这样会比较好剁些。
2、在锅里加一大碗水,把剁好的鸭肉放入,开大火煮开。这样做的目的是把鸭肉过一次滚水,去里边的鸭腥味,水里还可以加入几片生姜帮助去除。
3、在等水开的空档,把萝卜削皮剁成大块。此时剁的原因是,鸭肉过水以后就可以直接使用,备早了,萝卜会因为久置于空气中,发生表面发黄的现象。
4、小葱的葱白部分切段,葱叶部分切成葱花。葱不需要太多,几根就可以了,并最好不要用蒜苗代替,蒜苗与鸭肉同食,容易产生食物中毒。
5、鸭肉在开水里泛白以后,用漏网漏出,放清水里清洗一遍,洗去上面的油沫,然后转入电压力锅中,加水,萝卜,葱白,与适量的盐。因为鸭子的皮肉本身就比较油腻,所以这道汤里就不用另外加食用油。
6、在电压力锅里炖煮15分钟左右,既可食用。如果没有电压力锅,用其他锅也是可以的,只是比较费时。出锅以后,撒上葱花,萝卜鸭肉汤就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:包子的家长做法和配方
- 下一篇:猪油葱花面条怎么做好吃
猜你喜欢
-
杰米杨鱼汤什么意思
阅读量:40 -
巴基斯坦用什么语言
阅读量:41 -
amk是什么品牌
阅读量:48 -
ny是什么品牌
阅读量:16 -
2022年是什么年啊
阅读量:66 -
金桔冰糖的正宗做法
阅读量:57 -
正宗辣白菜的做法
阅读量:46 -
周星驰交警是什么电影
阅读量:6 -
mens是什么品牌
阅读量:6 -
熬夜喝什么汤比较好
阅读量:43
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:19
-
阅读量:81
-
阅读量:35
-
阅读量:92
-
阅读量:80
-
阅读量:54
-
阅读量:11
-
阅读量:64
-
阅读量:62