新方法油条的做法和配方
2024-07-27 16:37:01
好评回答
1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。
2、发酵好的面团取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片。再在上面抹一层油,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟左右。
3、发酵好后,把面片切成差不多2cm宽的条,再把两条叠放在一起,中间可以用筷子压一道痕。
4、起一锅,里面放入足够的油,小火烧热到7成热的时候,把压好的面片放进去,高油温迅速让油条变酥脆,炸到一面金黄色后,翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了,酥脆又蓬松的小油条就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:塘虱鱼的养殖方法和注意事项
- 下一篇:红枫树云南种植方法和注意事项
猜你喜欢
-
面部除皱最简单方法
阅读量:14 -
七里香种子的培育方法
阅读量:24 -
无辣啤酒鸭制作方法
阅读量:73 -
鲍鱼冰箱保存方法
阅读量:73 -
东北炸地瓜方法
阅读量:10 -
做羊肉串方法
阅读量:89 -
韩国人喝的紫菜汤怎么做
阅读量:51 -
栀子扦插最佳方法
阅读量:84 -
种害羞草的方法
阅读量:29 -
焦糖布丁冻的制作方法
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:10
-
阅读量:26
-
阅读量:43
-
阅读量:18
-
阅读量:82
-
阅读量:74
-
阅读量:69
-
阅读量:23
-
阅读量:19