新方法油条的做法和配方
2024-07-27 16:37:01
好评回答
1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。
2、发酵好的面团取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片。再在上面抹一层油,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟左右。
3、发酵好后,把面片切成差不多2cm宽的条,再把两条叠放在一起,中间可以用筷子压一道痕。
4、起一锅,里面放入足够的油,小火烧热到7成热的时候,把压好的面片放进去,高油温迅速让油条变酥脆,炸到一面金黄色后,翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了,酥脆又蓬松的小油条就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:塘虱鱼的养殖方法和注意事项
- 下一篇:红枫树云南种植方法和注意事项
猜你喜欢
-
立字旁有什么字
阅读量:22 -
金字旁一个华读什么字
阅读量:49 -
一个金字旁一个欠念什么
阅读量:61 -
言字旁的字都有哪些
阅读量:25 -
口字旁加个当念什么
阅读量:96 -
病人康复的祝福语
阅读量:89 -
月字旁有什么字
阅读量:31 -
小孩出生祝福语
阅读量:96 -
虫字旁的字都有哪些
阅读量:88 -
生女儿的祝福语
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:92
-
阅读量:28
-
阅读量:11
-
阅读量:12
-
阅读量:15
-
阅读量:77
-
阅读量:17
-
阅读量:43
-
阅读量:51