臭苋菜梗腌制做法
2024-07-27 17:00:04
好评回答
1、材料:新鲜苋菜梗600g、粗盐适量。
2、首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段,接着放进冷水里浸泡6-8小时,洗净以后沥干水分。
3、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋菜梗,加一把粗盐,约1两,用手搅拌均匀以后,盖子盖好,腌制12小时时间,之后沥干水分。
4、接着放入一个陶瓷缸内,缸口用细纱布数层或者是棉白布,细绳捆好。
5、3-4天后,揭开布,看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子,出现白花。中间出现泡沫变多上升,属于正常现象,不用理会。
6、放3两粗盐,冷水倒进去,到苋菜梗淹没为止,不用搅拌,上面再撒少许盐,按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。
7、大概3天左右,苋菜梗变软,即可食用,可以先挑选里面比较软的吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:云南米粉的做法和配方
- 下一篇:刺激战场是腾讯的吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:52
-
阅读量:44
-
阅读量:9
-
阅读量:30
-
阅读量:72
-
阅读量:59
-
阅读量:69
-
阅读量:30
-
阅读量:10