鲜肉锅贴的做法和配方

1、肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。

2、肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；

3、面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；

4、小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不封；

5、平底锅中刷油，锅贴放入；

6、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；

7、盖盖至水干，稍煎即可。