隔水蒸米饭的做法是什么

1、材料：米，水。

2、工具：碗，蒸锅。

3、按人数和饭量准备好米，将米淘洗干净。

4、洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

5、放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。