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清明菜耙耙怎么做

2024-07-28 00:15:18

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1、准备淸明菜适量,春笋两个,酸菜适量,辣椒适量,早米粉适量,面粉适量,粽叶适量,食用碱适量,姜适量,食用盐适量,生抽适量。

2、将准备好的清明菜清洗。

3、起锅将清明菜入锅中,加一点食用碱。

4、准备两颗春笋,将笋切成丁,切酸菜、辣椒,姜切片。

5、将煮好的清明菜捞出,将菜切碎。

6、将笋和酸菜下锅翻炒,加盐、生抽。

7、用早米粉、面粉和在一起,加入清明菜,加入煮菜的水。

8、揉好面后,将炒好的菜用面包好。

9、蒸锅中放上粽叶,将包好的粑粑放入锅中,蒸15分钟即可完成。

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