小熊馒头的做法和配方

1、食材：面粉300g、南瓜500g、可可粉适量、干酵母3g。

2、南瓜去皮去瓤切薄片，放微波炉7、8分钟用勺子压成泥。

3、面粉酵母拌均，加入南瓜泥。

4、和面光滑的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。

5、发好的面团排气揉均切小剂子，把小剂子搓成圆球。

6、取一小块面团洒上可可粉印出小圆点当眼睛和嘴巴，搓两个小圆球当耳朵，一个小熊就完成了。

7、做好的小熊放锅里继续发10分钟，开大火蒸15分钟熄火后闷一分钟再出锅。