凉拌豆瓣菜的做法
2024-07-28 03:21:45
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1、主料:豆瓣菜300g、蒜20g、芝麻20g。
2、辅料:花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量。
3、豆瓣菜洗净,摘去老根。
4、锅里烧水,放入豆瓣菜煮至七分熟。
5、捞出过冷河,然后沥干水分。
6、放上辣椒面,蒜蓉,芝麻,锅里烧油,油熟后,炝浇在蒜蓉,辣椒等上面。
7、加醋,盐,鸡精调味,搅拌均匀,即可食用。
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