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爆炒鸡脚筋做法窍门

2024-07-28 03:51:11

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1、食材:鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。

2、将鸡脚筋洗净后,用盐、料酒、姜丝腌制1小时。

3、将葱姜洗净后切末,干辣椒剪段备用。

4、起锅烧油 ,油热后放豆瓣酱、葱姜末、干辣椒、花椒爆香。

5、放入鸡脚筋,翻炒,再加盐、生抽、鸡精调味,炒1分钟即可出锅。

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