栗子烧排骨做法窍门
2024-07-28 04:00:15
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1、主料:排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖适量、葱适量、姜1块。
2、栗子表皮划伤刀口,加水煮开。
3、煮好稍微放凉,去壳。
4、排骨加葱,姜煮开汆水。
5、热锅凉油,下入葱,姜,处理好的排骨翻炒几十秒。
6、加入老抽,生抽,料酒翻炒上色。
7、加入清水烧开,盖小火炖1小时左右。
8、加入栗子,白糖,根据口感加适量的盐烧开。
9、再中火继续炖半小时左右。
10、栗子烧排骨就做好了。
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