沙拉牛肉做法窍门

1、食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。

2、牛肉切片。

3、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制10分钟。

4、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果切块。

5、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉。

6、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

7、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌，放入盘中加一点芝麻即可。