荠菜炒春笋炒窍门

1、食材：春笋100克、荠菜50克、腊肉20克、油10克、葱10克、姜10克、盐12克、料酒10克。

2、春笋切丝，荠菜切细，肉丝洗净。

3、热油锅，放入葱姜炒出香味。

4、加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，加入料酒。

5、加入笋丝翻炒，加少许的水，加糖，加入荠菜炒匀。

6、全程不要炒太久哦，根据分量把控好时间。