贵州糍粑辣红油的制作方法

1、准备辣椒、姜蒜、食盐适量，将干辣椒放入水中煮二十分钟,然后冷水清洗干净。

2、将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。

3、锅水放入适量植物油,将打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治。

4、中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成。