沙拉牛肉的做法和配方

1、食材：牛肉500克、生菜200克、圣女果2个、紫甘蓝200克、胡萝卜200克、生抽、白糖、水淀粉、辣椒油、醋适量。

2、白芝麻少量。

3、牛肉切片。

4、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制分钟。

5、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果 切块。

6、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉。

7、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

8、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌，放入盘中加一点芝麻。