如何制作东北葱花鸡蛋饼

1、原料：两个鸡蛋、四百克面粉，葱花、三克盐、食用油适量。

2、在碗里放一些葱花，再打两个鸡蛋，放三克盐，四百克面粉。大约一百四十克温水和成面团之后，切成小块，再团成圆形，在上面刷上一层食用油，全部做好之后，放在一个大碗中醒面四十分钟。

3、醒好之后擀薄，再刷上一层食用油，在一边划一个小口，然后从一头向另一头卷起来，再竖起来压扁。

4、做好后松弛大约十分钟，擀薄可以把它们铺在油纸上，放在冰箱里冷冻。想吃的时候拿出来直接烙熟就可以了。