椰香小蛋糕怎么做

1、将奶油切成小块，放置于室油下软化;加入白糖，打至其颜色变浅体积稍稍膨大。

2、鸡蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。

3、筛入面粉与泡打粉。

4、加入牛奶。

5、用刮刀将其翻拌均匀。

6、加入椰蓉，再次拌匀。

7、烤箱预热190度;将做好的面糊装入模具中，八分满;在其表面再撒上少许椰蓉;送入预热好的烤箱中，190度上下火烤约25分钟。