腌制酱豆角的腌制方法
2024-07-28 13:31:51
好评回答
1、首先,准备一把长豆角,去除两头,切成长段。
2、盆中倒入适量的纯净水,放入豆角洗一下,洗干净以后捞出来,沥水备用,豆角切好以后最好不要用生水洗,容易滋生细菌变质。
3、红椒和小米椒各适量,去除辣椒把,放入清水中洗干净,生姜一块,用钢丝球擦去外皮,也洗干净,捞出来控水。
4、白萝卜半根先切成厚片再切成长条。
5、胡萝卜一根也切成同样的条状备用。
6、水分全部晾干以后,准备一个无水无油的干净容器,把豆角放进去。
7、辣椒和小米椒全部放进去,用手压实,生姜用刀背拍散,切成大块,也放进瓶子里,最后放入胡萝卜和白萝卜。
8、抓入一小撮青花椒,100克食盐,50克冰糖,倒入适量的纯净水,水量要没过食材。这样腌出来味道更加均匀。
9、再淋入一些高度白酒抑菌增香。
10、盖上盖子,放在阴凉干燥的地方,密封发酵一个星期就能食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:让宝宝学会正确吃饭的方法
- 下一篇:新中式板式衣柜制作方法
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:5
-
阅读量:79
-
阅读量:67
-
阅读量:37
-
阅读量:57
-
阅读量:71
-
阅读量:94
-
阅读量:47
-
阅读量:32