当前位置:首页 >知识达人 > 正文

小郡肝是什么

2024-07-28 15:33:53

好评回答

1、小郡肝是巴蜀的一种叫法。学名即为胗,即为禽类帮助进行消化的场所和部位,而小郡肝则是方言的说法。小郡肝的常见种类如鸡胗,也就是鸡的胃脏部位,还被称为是鸡肫、鸡菌干。

2、鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。

3、雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的,由于鸡没有牙齿,常吞食砂砾储存在此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐