当前位置:首页 >知识达人 > 正文

鸡蛋可以做哪些简单的早餐

2024-07-28 19:20:16

好评回答

1、蒸蛋,材料:鸡蛋1颗(约70克)、水140c.c.(鸡蛋、水比例1:2)、盐胡椒米酒少许,步骤:鸡蛋加水、盐、胡椒搅拌均匀,再滴入1、2滴米酒去除蛋腥。以网筛过滤蛋汁去除多余气泡,再倒入碗里。放入电锅,外锅加1/3杯的水,按下开关蒸煮10分钟即完成。也可以粥汤(稀饭水)替代水,蒸蛋会更Q香滑软。

2、水煮蛋,材料:鸡蛋1颗、醋盐少许,鸡蛋放入冷水里以中火煮15分钟,水量要淹过鸡蛋,可加入醋、盐使蛋壳钙化方便剥除。鸡蛋煮熟后捞起,以冷水冲洗,冷却再剥壳,剥出的鸡蛋才会完美无缺。

3、水波蛋,材料:鸡蛋1颗、盐少许,步骤:锅里倒入冷水,水量要盖过鸡蛋,开小火煮至摄氏95度、待锅边冒起小泡泡。将整颗鸡蛋打入锅里,不要搅动,小火煮3分钟至蛋白凝结即可捞起。食用时再撒上盐调味即可。

4、太阳蛋,材料:鸡蛋2颗、盐胡椒少许,步骤:空锅大火烧热至冒出白烟。加入沙拉油转小火,再打入鸡蛋。煎至鸡蛋底部凝结呈现半面熟状态,再撒上盐、胡椒调味。如喜欢蛋白熟、蛋黄半生口感,煎蛋时锅边可加入15c.c.水,盖锅煮至锅缘不窜出蒸气即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐